Frische Saiblingsfilets – Edler Geschmack aus klarem Gewässern

Unsere frischen Saiblingsfilets stehen für höchste Qualität und feinen Genuss. Saibling zählt zu den edelsten Süßwasserfischen und überzeugt durch sein zartes, leicht rosafarbenes Fleisch, den dezenten Buttergeschmack und die feine Struktur. Aus regionaler, verantwortungsvoller Aquakultur stammend und schonend verarbeitet, bieten unsere Filets ein erstklassiges Produkt für die anspruchsvolle Küche.

Kochideen für Saiblingsfilets

• Sanft in der Pfanne gebraten: Auf der Haut knusprig, innen besonders zart – ein Klassiker.
• Im Ofen gegart: Mit Kräutern, Weißwein und Zitronenschale für ein elegantes Aroma.
• Saibling à la maison: Kurz pochiert und mit Kräuterbutter serviert – edel und leicht.
• Als Carpaccio: Dünn aufgeschnitten, mit Olivenöl, Zitrone und Dill ein feiner Vorspeisengenuss.
• Auf dem Grill: Mit milder Rauch- oder Zitronennote – perfekt für besondere Momente.

KG Preis: 32€